食品工业是我国国民经济的重要组成部分。王黎明介绍，去年我国规模以上食品企业有３．１万家，实现工业总产值７．８万亿元，同比增长３１．６％，占全国工业总产值的９．１％。与此同时，食品安全事件频发，致使消费者对食品安全信任度不断下降。

“食品行业发展迅速，但与之相配套的食品安全保障体系并没能跟上产业发展速度，企业检测能力、责任追溯制度等尚需加强和完善。”王黎明认为。

据了解，为应对食品安全问题频发现状，由工信部牵头，质检总局、工商总局、卫生部、农业部、财政部、发改委等１０部委从去年开始推进食品企业诚信体系建设，保障食品质量安全。今年３月发布的《２０１２年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案》显示，２０１２年将指导全国４０００家食品企业建立诚信管理体系。

相关部门还将制定食品安全违法企业“黑名单”，通过失信曝光、分类监管和市场退出机制等手段加大惩戒力度；通过行业、企业诚信目标落实，提高诚信意识，抵制瞒报“潜规则”，提高全行业思想认识，促进企业履行社会责任。

消息来源：新华社